Tiga mahasiswa Program Studi S1 Gizi Universitas Alma Ata Yogyakarta telah berhasil menyelesaikan program magang mandiri di PT. Sushi Tei Indonesia, salah satu perusahaan kuliner berskala nasional yang berpusat di Jakarta.
Kegiatan magang tersebut berlangsung selama tiga bulan dan menjadi pengalaman berharga bagi mahasiswa dalam memahami penerapan ilmu gizi di dunia industri makanan modern.
Program magang mahasiswa gizi di perusahaan nasional seperti PT. Sushi Tei Indonesia merupakan salah satu bentuk implementasi pembelajaran berbasis praktik yang diintegrasikan dengan kurikulum di Program Studi Gizi Universitas Alma Ata. Fokus utama kegiatan ini meliputi penerapan manajemen penyelenggaraan makanan, food safety dan hygiene, serta standar kualitas produk pangan yang sangat relevan dengan mata kuliah yang telah dipelajari selama perkuliahan.
Satu-satunya Jurusan Gizi di Indonesia yang Magang di Sushi Tei
Menariknya, mahasiswa dari Universitas Alma Ata menjadi satu-satunya mahasiswa gizi di Indonesia yang berkesempatan menjalani magang di PT. Sushi Tei Indonesia. Hal ini menunjukkan kepercayaan industri nasional terhadap kompetensi akademik dan profesionalisme mahasiswa Program Studi Gizi Universitas Alma Ata.
Ketua Program Studi Gizi, Dr. Veriani Aprilia, MSc, menyampaikan apresiasi atas pencapaian ini.
“Kami bangga karena mahasiswa kami dapat beradaptasi dan menunjukkan kinerja baik di lingkungan industri kuliner berskala besar seperti Sushi Tei. Pengalaman ini akan menjadi bekal berharga bagi mereka untuk menghadapi dunia kerja, khususnya di bidang gizi pangan dan industri makanan,” ujarnya.
Selama magang, mahasiswa berpartisipasi langsung dalam proses operasional di dapur industri, pengawasan bahan baku, hingga penerapan standar keamanan pangan. Mereka juga terlibat dalam observasi proses produksi makanan yang mengutamakan higienitas, efisiensi, dan kontrol mutu sesuai standar industri nasional.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya memperluas wawasan tentang penerapan gizi dalam dunia kerja, tetapi juga mengasah kemampuan profesional seperti komunikasi, kerja tim, dan pemecahan masalah di lingkungan kerja yang dinamis.
Program Studi Gizi Universitas Alma Ata yang telah mendapat akreditasi Unggul sejak tahun 2024 terus berkomitmen memperluas jaringan kerja sama dengan perusahaan berskala nasional di bidang industri pangan dan jasa boga. Kolaborasi ini diharapkan dapat membuka lebih banyak peluang magang mahasiswa gizi di berbagai sektor industri di Indonesia.