Sebanyak sembilan mahassiwa Pogram Studi S1 Gizi Universitas Alma Ata Yogyakarta melaksanakan program magang mahasiswa di PT. Aerofood ACS Surabaya dan PT. Aerofood ACS Denpasar, Bali. Kegiatan ini berlangsung selama tiga bulan dan merupakan bagian dari program unggulan yang dirancang untuk menyiapkan lulusan yang siap kerja di bidang gizi dan pangan.
Selama pelaksanaan magang, mahasiswa berkesempatan untuk belajar secara langsung mengenai sistem penyelenggaraan makanan massal, penerapan prinsip food safety berbasis HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), serta proses Quality Control (pengawasan mutu) yang diterapkan di industri penyedia makanan berskala besar. Pengalaman ini sejalan dengan capaian pembelajaran mata kuliah di Program Studi Gizi, khususnya pada kompetensi Ahli Gizi yang bekerja di bidang pangan dan industri makanan.
Ketua Program Studi S1 Gizi Universitas Alma Ata, Dr. Veriani Aprilia, MSc, menyampaikan bahwa kegiatan magang di industri merupakan salah satu strategi pembelajaran yang berorientasi pada penguatan keterampilan praktis mahasiswa.
‘
Program magang ini menjadi jembatan antara teori yang dipelajari di kampus dengan praktik nyata di dunia kerja. Kami berharap mahasiswa dapat memahami bagaimana sistem penyelenggaraan makanan dan standar keamanan pangan diterapkan di industri secara profesional,” ujarnya.
PT. Aerofood ACS merupakan salah satu perusahaan terkemuka di bidang penyelenggaraan makanan massal dan catering penerbangan di Indonesia. Melalui kerjasama dengan perusahaan ini, mahassiwa memperoleh pengalaman berharga dalam mengelola proses produksi makanan jumlah besar, pengawasan mutu, serta penerapan standar food safety sesuai regulasi nasional dan internasional.
Kegiatan magang ini juga menjadi bagian dari upaya Universitas Alma Ata untuk memperkuat sinergi antara dunia akademik dan dunia industri. Dengan adanya pengalaman lapangan melalui magang, mahasiswa diharapkan memiliki kompeensi profesional dan siap bersaing di dunia kerja, baik di sektor pelayanan gizi, institusi penyelenggaraan makanan, mauapun industri pangan.
Program Studi S1 Gizi Universitas Alma Ata Yogyakarta berfokus pada pengembangan kompetensi di bidang gizi klinik, gizi masyarakat, dan gizi pangan. Melalui pendekatan pembelajaran berbasis praktik seperti program magang mahasiswa. Program Studi S1 Gizi Universitas Alma Ata sudah terakreditasi Unggul sejak tahun 2024 dan telah mencetak ratusan lulusan Sarjana Gizi yang telah tersebar di seluruh Indonesia.
